grillé
et
saisonnier
Lunch from Tue – Fri / 12pm – 2pm
Dinner from Wed – Sat / 7pm – 11pm
Timber propose un menu délectable qui combine le meilleur des techniques de grillades et des plats de saison, et qui s'adresse aussi bien aux végétariens qu'aux amateurs de viande.
Niché dans l'emblématique forêt de Soignes, l'ancien site Royale Belge a été repensé par Lionel Jadot et ses collaborateurs.
Timber est ouvert pour le déjeuner du mardi au vendredi et pour le dîner du mercredi au samedi. Il sert des plats de saison avec une touche de fumée, ainsi qu'une belle sélection de vins et de cocktails.
À l'adresse Timber, nous proposons une expérience gastronomique réservée aux adultes, conçue pour la tranquillité et la détente. Pour préserver cette atmosphère, nous demandons aux clients d'être âgés de 12 ans ou plus.
Last order on Wed & Thu is 9pm and on Fri & Sat is 9.30pm.
CELEBRATE NEW YEAR’S EVE AT TIMBER!
Enjoy a festive 5-course dining experience for 125€ per person.
Optional wine pairing is available to elevate your meal.
Champagne is on us at midnight—head to Romeo for the countdown and make it a moment to remember!
Starters
Foie gras and smoked eel, green apple gel
&
Seared scallops, butternut mousseline, almond foam
Meal
Apicius Seared venison filet, pommes Anna, sweet onion sauce
Desserts
Pink grapefruit sorbet, Breton shortbread
&
Chocolate, blackberry jam, Green Chartreuse ice cream
GROUP BOOKINGS & EVENTS
Timber can welcome groups from 10 to up to 30 guests from Monday to Saturday. Groups of more than 30 guests can be accommodated by fully privatizing the venue when available.
– DINNER: 3 course menu with shared starters and desserts, individual main course (€48 excl vat/pers) Water, coffee/tea included
– BUSINESS LUNCH: 2 course menu (48€ excl vat/pers) and 3 course menu (€58 excl vat/pers). Wine, water, coffee /tea included
Pour demander une réservation de groupe, veuillez remplir le formulaire ici ou envoyer un e-mail à food@mix.brussels.
Vous trouverez Timber au 2ème étage de Mix.
Boulevard du Souverain 25, 1170 Bruxelles
instagram / timber.brussels
email / food@mix.brussels
tel / +32 2 669 48 30
