a la parrilla
y
de temporada
Lunch from Tue – Fri / 12pm – 2pm
Dinner from Wed – Sat / 7pm – 11pm
Timber ofrece un delicioso menú que combina lo mejor de las técnicas a la parrilla con platos de temporada, tanto para vegetarianos como para amantes de la carne.
Enclavado en el emblemático bosque de Sonian, el lugar antes conocido como Royale Belge ha sido cuidadosamente rediseñado por Lionel Jadot y sus colaboradores.
Timber está abierto para almorzar de martes a viernes y para cenar de miércoles a sábado, y sirve platos de temporada con un toque ahumado, además de una excelente selección de vinos y cócteles.
En Timber, ofrecemos una experiencia gastronómica exclusiva para adultos diseñada para la tranquilidad y la relajación. Para mantener este ambiente, pedimos que los huéspedes sean mayores de 12 años.
Last order on Wed & Thu is 9pm and on Fri & Sat is 9.30pm.
CELEBRATE NEW YEAR’S EVE AT TIMBER!
Enjoy a festive 5-course dining experience for 125€ per person.
Optional wine pairing is available to elevate your meal.
Champagne is on us at midnight—head to Romeo for the countdown and make it a moment to remember!
Starters
Foie gras and smoked eel, green apple gel
&
Seared scallops, butternut mousseline, almond foam
Meal
Apicius Seared venison filet, pommes Anna, sweet onion sauce
Desserts
Pink grapefruit sorbet, Breton shortbread
&
Chocolate, blackberry jam, Green Chartreuse ice cream
GROUP BOOKINGS & EVENTS
Timber can welcome groups from 10 to up to 30 guests from Monday to Saturday. Groups of more than 30 guests can be accommodated by fully privatizing the venue when available.
– DINNER: 3 course menu with shared starters and desserts, individual main course (€48 excl vat/pers) Water, coffee/tea included
– BUSINESS LUNCH: 2 course menu (48€ excl vat/pers) and 3 course menu (€58 excl vat/pers). Wine, water, coffee /tea included
Para solicitar una reserva de grupo, rellene el formulario aquí o envíe un correo electrónico a food@mix.brussels.
Encontrará Timber en la 2ª planta de Mix.
Boulevard du Souverain 25, 1170 Bruselas
instagram / timber.brussels
correo electrónico / food@mix.brussels
tel / +32 2 669 48 30
