madera
Enclavado en el magnífico Mix, el edificio Royale Belge alberga Timbernuestra brasserie fina. Diseñado cuidadosamente por el artista Lionel Jadot, el restaurante irradia una atmósfera vibrante y atrevida. Con un menú atrevido que reimagina los clásicos, Timber ofrece una cocina inspirada en las tradiciones belgas, destacando los sabores belgas icónicos y apoyando a los pequeños productores.
almuerzo y cena
Martes a viernes / 12:00 – 14:00
Martes a sábado / 19:00 – 21:00
reserva de grupo
Semiprivatización para grupos de entre 10 y 30 personas
Privatización total para grupos de hasta 90 personas en días de cierre
TakeOver, de David Alexandre Bruno
Del 29 de abril al 2 de mayo, damos la bienvenida a Bruselas al Joven Chef del Año 2026, David-Alexandre Bruno.
Chef y fundador de Quartz, se formó en algunas de las cocinas más prestigiosas de Bélgica antes de abrir su propio restaurante.
Su cocina es una versión contemporánea de la gastronomía francesa, basada en los productos de temporada y la precisión, con las salsas como su verdadero sello distintivo.
Almuerzo de socios
Disfruta de nuestra oferta semanal a 26 € por persona (en lugar de 35 €) para un entrante y un plato principal o un plato principal y un postre.
El plato principal incluye la sugerencia semanal del chef, que siempre incluye una opción vegetariana, y se sirve en un plazo de 45 minutos.
Solo tienes que presentar tu pulsera de socio para beneficiarte de la oferta. La oferta es válida para toda la mesa (hasta 6 comensales) y no es acumulable con el descuento del club.
Reservas de grupos y eventos
Timber acoge diariamente a grupos de 10 a 30 invitados, con la opción de privatizar el lugar para grupos más grandes.
- ALMUERZO: Elección de un menú de 2 o 3 platos, incluyendo vino, agua y café/té.
- CENA: menú de 3 platos con entrantes y postres compartidos, más un plato principal individual. Bebidas no incluidas.
Encuéntranos
Mix Brussels, 2ª planta del edificio Royale Belge
Boulevard du Souverain 25, 1170 Bruselas
mezcla
bruselas
Nuestra zona de música ofrece una serie de listas de reproducción cuidadosamente seleccionadas, música en directo y sonidos de nuestro ADN Mix Brussels
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Estancia en el hotel
Enclavado en un exuberante paisaje verde. Disfrute de la comodidad de un hotel de 4 estrellas. Mejore su bienestar con acceso a un gym wellness última generación. Disfrute de la vibrante atmósfera de Mix, que cuenta con 180 elegantes habitaciones, un animado bar musical y un local de comida para compartir.
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@timber.brussels
