gegrilde
en
seizoensgebonden
Lunch from Tue – Fri / 12pm – 2pm
Dinner from Wed – Sat / 7pm – 11pm
Timber biedt een verrukkelijk menu dat het beste van grilltechnieken combineert met seizoensgebonden gerechten, voor zowel vegetariërs als vleesliefhebbers.
Genesteld in het iconische Zoniënwoud, is de plek die voorheen bekend stond als Royale Belge doordacht opnieuw ontworpen door Lionel Jadot en zijn medewerkers.
Timber is geopend voor lunch van dinsdag tot en met vrijdag en voor diner van woensdag tot en met zaterdag, en serveert seizoensgerechten met een rokerige twist, naast een fijne selectie wijnen en cocktails.
Op Timber bieden we een exclusieve dinerervaring voor volwassenen, ontworpen voor rust en ontspanning. Om deze sfeer te behouden, vragen we gasten vriendelijk om 12 jaar of ouder te zijn.
Last order on Wed & Thu is 9pm and on Fri & Sat is 9.30pm.
CELEBRATE NEW YEAR’S EVE AT TIMBER!
Enjoy a festive 5-course dining experience for 125€ per person.
Optional wine pairing is available to elevate your meal.
Champagne is on us at midnight—head to Romeo for the countdown and make it a moment to remember!
Starters
Foie gras and smoked eel, green apple gel
&
Seared scallops, butternut mousseline, almond foam
Meal
Apicius Seared venison filet, pommes Anna, sweet onion sauce
Desserts
Pink grapefruit sorbet, Breton shortbread
&
Chocolate, blackberry jam, Green Chartreuse ice cream
GROUP BOOKINGS & EVENTS
Timber can welcome groups from 10 to up to 30 guests from Monday to Saturday. Groups of more than 30 guests can be accommodated by fully privatizing the venue when available.
– DINNER: 3 course menu with shared starters and desserts, individual main course (€48 excl vat/pers) Water, coffee/tea included
– BUSINESS LUNCH: 2 course menu (48€ excl vat/pers) and 3 course menu (€58 excl vat/pers). Wine, water, coffee /tea included
Om een groepsreservering aan te vragen, vul hier het formulier in of stuur een e-mail naar food@mix.brussels.
U vindt Timber op de 2e verdieping van Mix.
Vorstlaan 25, 1170 Brussel
instagram / hout.brussel
e-mail / food@mix.brussels
tel / +32 2 669 48 30
